Buon Appetito! Receba seus amigos organizando uma mesa típica italiana

Por Karla Camacho em 11/07/2023 às 17h23
Atualizado em 14/05/2025 às 15h07

Em uma cultura rica em tradições e valores, a Itália é conhecida por sua comida deliciosa e pela forma como a experiência gastronômica é apreciada. Neste artigo, exploraremos a importância de organizar a mesa na cultura italiana e compartilhar dicas sobre como criar uma mesa italiana clássica e temática.

Etiqueta tradicional de organizar a mesa italiana

Primeiramente, na Itália, organizar a mesa de maneira adequada é considerada uma demonstração de hospitalidade e bom gosto. Ou seja, existem certas regras e etiquetas tradicionais a serem seguidas ao montar a mesa para uma festa italiana.

• Primeiro, certifique-se de que a mesa esteja limpa e bem arrumada. Use uma toalha de mesa de linho ou algodão em uma cor sólida, ou com padrões discretos;
• Em seguida, coloque os pratos de forma estratégica. Comece com um prato de base, também conhecido como prato de jantar, no centro de cada lugar;
• Em cima dele, coloque um prato de sopa, caso vá servir um primeiro prato líquido;
• À direita do prato de base, coloque o prato de sobremesa e, à esquerda, o prato de pão. Certifique-se de que todos os pratos estejam prontos e na posição correta;
• A disposição dos talheres também é importante na etiqueta de organizar a mesa italiana;
• Coloque o garfo à esquerda do prato, com as pontas viradas para cima.
• À direita do prato, coloque a faca com a lâmina virada para dentro;
• Ao lado da faca, coloque uma colher de sopa;
• Se for servir um prato de peixe, acrescente um garfo de peixe à direita do garfo principal.

Elementos de uma mesa italiana clássica

Uma mesa italiana clássica compõe vários elementos que criam uma atmosfera afetuosa que acolhe. Comece com uma bela toalha de mesa, preferencialmente em tons neutros como branco, bege ou creme. Adicione um jogo americano ou trilho de mesa de renda para dar um toque de elegância.

Para uma decoração central, use flores frescas ou vasos com ervas italianas, como manjericão, alecrim e tomilho. Além disso, coloque velas em castiçais elegantes para dar um brilho suave à mesa. Não se esqueça de adicionar guardanapos de pano e argolas de guardanapo para completar o visual.

Outro elemento importante em uma mesa italiana clássica são os pratos de cerâmica pintados à mão. Eles adicionam um toque de compatibilidade e beleza à mesa. Escolha pratos com desenhos tradicionais italianos, como limões, oliveiras ou cenas das famosas cidades italianas.

Crie uma experiência memorável com uma mesa italiana bem-organizada

Organizar a mesa adequadamente para uma festa italiana não apenas demonstra respeito pela cultura, mas também cria uma experiência gastronômica vivida para seus convidados.

Ao seguir as regras de etiqueta tradicional e adicionar elementos clássicos, você estará criando um ambiente autêntico e acolhedor.

Lembre-se de que uma mesa bem-posta não é apenas sobre a comida, mas também sobre a atmosfera criada ao redor dela. Invista tempo na decoração da mesa e nos detalhes, como guardanapos de pano, velas e pratos pintados à mão.

Com essas dicas, você estará pronto para sediar uma festa italiana inesquecível.

Ideias de organizar a mesa para pratos italianos específicos

Além de organizar a mesa de forma clássica, você também pode adicionar toques especiais ao montar a mesa para pratos italianos específicos. Aqui estão algumas ideias para inspirar você:

Organizar a mesa para uma noite de massas

Uma noite de massas é perfeita para reunir amigos e familiares em volta de uma mesa com fartura. Para organizar a mesa para uma noite de massas, use uma toalha de mesa de cores vibrantes, como vermelho ou verde.

Adicione pratos fundos e garfos extras para o caso de alguém querer mais do delicioso molho. Não se esqueça de oferecer queijo ralado e azeite de oliva para acompanhar as massas.

Organizar a mesa para uma refeição italiana de múltiplos pratos

As refeições italianas são conhecidas por seus pratos múltiplos, que podem incluir antipasti, primi, secondi e dolci. Portanto, organizar a mesa para uma refeição italiana de pratos múltiplos requer algum planejamento e atenção aos detalhes.

Comece com uma toalha de mesa clássica e adicione pratos de tamanhos variados para cada parte da refeição. Certifique-se de ter pratos fundos para massas e sopas, pratos rasos para carnes e peixes, e pratos de sobremesa para os doces. Coloque talheres adequados para cada prato ao lado dos pratos correspondentes.

Além disso, lembre-se de adicionar taças apropriadas para diferentes tipos de vinho e água. Sirva os pratos em uma sequência adequada, começando com os antepastos, seguidos pelos primi, secondi e, por fim, dolci.

Por fim, não se esqueça das travessas de servir e dos utensílios para os convidados poderem se servir.